Die Kinder der Kita an der Osterkirche erfahren durch verschiedene Projekte, dass die Natur unsere Nahrungsgrundlage ist und was alles in Lebensmitteln steckt. Ziel ist, den Kindern eine Wertschätzung für Nahrungsmittel zu vermitteln. 

Folgende Projekte werden in den Kita-Gruppen durchgeführt:

• Getreide kennen lernen / Brote aus verschiedenen Getreidesorten probieren
• Kartoffeln pflanzen und ernten
• Versuche: Pflanzen brauchen Sonne zum wachsen
• verschiedene Milchsorten probieren und Butter / Quark selber machen
• das Huhn und das Ei
• die Umweltberatung Hamburg erklärt, wie Bananen wachsen und wo sie herkommen 
• Tänze und Geschichten über Regen aus Westafrika erleben
• Kulinarische Spezialitäten aus verschiedenen Ländern probieren

• Wasser sparen in der Kita und zu Hause
• Wo geht schmutziges Wasser hin? Wasseraufbereitung anhand eines Klärwerkmodells kennen lernen

Die Kindertagesstätte an der Osterkirche beteiligt sich 2009 an "KITA21 - Die Zukunftsgestalter".